للمطبخ أسراره الخاصة التى لا تعرفها كثير من النساء، رغم اعتقاد كل امرأة أنها طباخة ماهرة.. ولكن الحقيقة أن هناك الكثير من الحيل والأسرار التى تحتاج إلى ممارسة لسنوات طويلة فى المطبخ أو خبرة من نوع خاص، كتلك التى يحملها أمهر الطهاة فى العالم بسبب احتكاكهم الدائم بالمطبخ.
وعلى الرغم من أن مشكلات المطبخ تعتبر مألوفة لدى الكثير من النساء، إلا أن هناك بعض المشكلات التى تقف النساء أمامها دون أن تعرف ماذا تفعل.
ونشر موقع “شوبينج” مجموعة من النصائح نقلاً عن أمهر الطهاة فى العالم، لمساعدة النساء فى حل مشاكل المطبخ.
من أبرز هذه النصائح..
1- حفظ البصل المفروم
يمكنك الاحتفاظ بالبصل المفروم، بإضافة رشة من الملح عليه، أو إضافة قليل من الزيت النباتى عليه، ثم الاحتفاظ به فى الفريزر أو فى الثلاجة.
2- حفظ الخبز
يمكنك الاحتفاظ بالخبز طازجًا لأطول فترة ممكنة، من خلال وضع ثمرة من التفاح فى مكان حفظ الخبز.
3- التعامل مع السكين
حتى تتأكدين من أن مقبض السكين لن ينزلق من يدك عند التقطيع، احضرى بعض الحلقات المطاطية واربطيها عليه بطول المقبض.
4- الشوربة المالحة
إذا كانت الشوربة مالحة كثيراً، فىيمكنك وضع منشفة نظيفة من القماش فى الماء المغلى، ثم ضعيها فى الشوربة وسيقوم القماش بامتصاص الملح.
