دراسة: بديل السكر يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بالنوبات القلبية

وجدت دراسة جديدة أن الزيليتول، وهو بديل للسكر، يرتبط بزيادة خطر الإصابة بـ النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

وجدت دراسة جديدة أن الكميات الأعلى من كحول السكر المسمى إكسيليتول – الموجود عادة في الحلوى الخالية من السكر والعلكة ومعجون الأسنان وغيرها من المنتجات المحلاة صناعيًا – ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والنوبات القلبية.

تعتبر النتائج، التي نشرت في مجلة القلب الأوروبية، مهمة نظرا للزيادة في الأطعمة المصنعة التي تحتوي على مواد التحلية الاصطناعية والكحوليات السكرية التي يتم تسويقها على أنها صحية.

وقال مؤلف الدراسة الرئيسي ستانلي هازن، رئيس قسم علوم القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي في جامعة كليفلاند، إن هذه الدراسة تظهر مرة أخرى الحاجة الفورية لدراسة كحول السكر والمحليات الصناعية، خاصة مع استمرار التوصية بها في مكافحة حالات مثل السمنة أو مرض السكري.

وأعلن معهد ليرنر للأبحاث التابع للعيادة، في بيان صحفي، إن هذا لا يعني التخلص من معجون الأسنان الخاص بك إذا كان يحتوي على إكسيليتول، ولكن يجب أن ندرك أن استهلاك منتج يحتوي على مستويات عالية يمكن أن يزيد من خطر الأحداث المرتبطة بجلطات الدم.

أجرى الباحثون تحليلًا لأكثر من 3000 مريض في الولايات المتحدة وأوروبا، ووجدوا أن أولئك الذين لديهم مستويات عالية من الزيليتول يواجهون خطرًا مرتفعًا لمدة ثلاث سنوات للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. على وجه التحديد، كان ثلث المرضى الذين لديهم أكبر كمية من الزيليتول في دمائهم أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبة القلبية أو السكتة الدماغية.

من خلال الاختبارات قبل السريرية، اكتشف الباحثون أن الزيليتول يسبب تجلط الصفائح الدموية، مما يزيد من خطر تجلط الدم – جلطة دموية في وعاء دموي أو حجرة القلب مما يمنع تدفق الدم.

أثناء تتبع نشاط الصفائح الدموية بين المشاركين، وجدوا أيضًا أن أولئك الذين تناولوا مشروبًا محلى بالزيليتول لديهم مقاييس أعلى بكثير لقدرة التخثر بعد الاستهلاك مباشرة من أولئك الذين شربوا مشروبًا محلى بالجلوكوز.

في العام الماضي، اكتشف فريق البحث نفسه وجود صلة بين الإريثريتول ومخاطر القلب والأوعية الدموية، وهو كحول سكر آخر يستخدم بشكل أكثر شيوعًا في الكيتو والمنتجات الخالية من السكر في الولايات المتحدة.