تُستخدم الأواني الفخارية في الطهي، مع الإشارة إلى أن الطعام المعدّ في الأواني المذكورة يتمتّع بطعم أذكى، ولكن تتطلب الأواني الفخارية العناية بالتنظيف، إذ كثيراً ما تعاني سيدات المنزل من التصاق الأطعمة بها و تراكم الشحوم عليها، لذلك لابدّ من البحث عن طريقة آمنة لتنظيف الأواني الفخارية بعيداً عن الصابون أو سائل الجلي أو المنظفات الصناعية، وذلك لأنها تترك في الأواني الفخارية رائحة لا تطير بسهولة، مما يؤثر في نكهة الأطعمة التي تُطبخ بها.
وفي هذا المقال سنقدم لكي طريقة آمنة جداً لتنظيف الأواني الفخارية المحروقة.
– عند تنظيف الأواني المُعدّة من الفخار أو الطين، لا تستخدمي الصابون أو أي مواد تنظيف أخرى لهذه الغاية، تفادياً من تطعيم الأواني، خصوصاً إذا كانت تُستخدم في الطهي.
– أولاً قومي بملئ حوض المجلى بالماء الساخن، واغمري الأواني الفخارية بالماء الساخن واتركيها لبضع دقائق.
– رشي الملح الخشن على السطح الخارجي.
– افركي بالملح بقوة بواسطة فرشاة قاسية، حتى يتم نزع الشحوم عن الأواني الفخارية.
– استخدمي عجينة مصنوعة من البايكنج
صودا والماء لإزالة الروائح الكريهة عن الأواني الفخارية، واتركي العجينة لنصف ساعة على الأواني الفخارية قبل شطفها بالماء النظيف، ثمّ جففي الأواني الفخّارية تحت أشعّة الشمس.
